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CULTURA |
di Paolo Pedicini |
Montesarchio, tra sapori e memoria: Anna Cecere racconta le ricette della tradizione caudina |
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Ci sono ricette che non sono soltanto ricette. Sono gesti tramandati in famiglia, profumi che riportano all’infanzia, pranzi della domenica, feste, ricorrenze e momenti condivisi attorno a una tavola. È proprio da questo patrimonio di memoria e di cultura popolare che nasce “Le ricette della tradizione di Montesarchio e della Valle Caudina”, il volume di Anna Cecere, che sarà presentato martedì 15 settembre alle ore 19 presso la Biblioteca Comunale “Amico Libro” di Montesarchio, in piazza Umberto I. La biblioteca è da tempo uno dei luoghi cittadini dedicati alla promozione della lettura e alla valorizzazione degli autori e delle iniziative culturali del territorio. Il libro nasce, come recita la presentazione, “dal ricettario di mia nonna Nunzia e della famiglia Cecere”. Un elemento che rende il progetto particolarmente interessante: non un semplice elenco di preparazioni gastronomiche, ma una raccolta che parte dalla dimensione familiare per raccontare un pezzo dell'identità di Montesarchio e della Valle Caudina. La cucina tradizionale è, in fondo, una forma di racconto. Attraverso gli ingredienti, le preparazioni e i nomi dei piatti si possono ritrovare abitudini, stagioni, ricorrenze e modi di vivere che rischiano di scomparire con il passare delle generazioni. Il lavoro di Anna Cecere si inserisce proprio in questa prospettiva: recuperare e mettere nero su bianco un patrimonio che per anni è passato soprattutto attraverso la trasmissione orale, da nonne e madri a figli e nipoti. Il riferimento alla nonna Nunzia dà al volume un'impronta profondamente personale. Da un ricettario custodito in famiglia prende così forma un progetto più ampio, rivolto a chi vuole riscoprire i sapori della propria terra ma anche a chi, magari arrivando da fuori, desidera conoscere la Valle Caudina attraverso uno dei suoi linguaggi più immediati: quello della tavola. L'appuntamento del 15 settembre vedrà la partecipazione di diverse figure legate alla comunità montesarchiese. Ad accompagnare la presentazione saranno infatti Morena Cecere, assessore e vicesindaco, Pietro Luciano, ingegnere e fondatore di Io Amo Montesarchio, e Rosa Tangredi, dirigente scolastica, oltre naturalmente all'autrice Anna Cecere. Una scelta che sottolinea la natura non soltanto gastronomica dell'iniziativa. Il cibo diventa infatti un punto di partenza per parlare di identità, memoria, cultura e appartenenza, temi particolarmente importanti in un territorio come la Valle Caudina, dove tradizioni familiari e patrimonio locale continuano a rappresentare un elemento forte della vita comunitaria. La stessa Biblioteca “Amico Libro” ospita abitualmente iniziative dedicate alla letteratura e agli autori, confermandosi uno spazio di incontro e confronto culturale per Montesarchio. Il valore di un libro come quello di Anna Cecere va oltre la possibilità di recuperare una preparazione dimenticata o di riscoprire un sapore dell'infanzia. Dietro ogni ricetta, infatti, può esserci una storia: una famiglia, una festa, una ricorrenza religiosa, una domenica trascorsa insieme, un ingrediente raccolto nell'orto o acquistato al mercato. È questo intreccio tra cucina e memoria a trasformare un ricettario in una piccola testimonianza della vita quotidiana di un territorio. E proprio la Valle Caudina possiede una tradizione culturale nella quale gastronomia, storia e territorio sono profondamente intrecciati. Anche le iniziative culturali organizzate negli anni a Montesarchio hanno spesso messo in relazione libri, patrimonio locale ed enogastronomia. La presentazione di “Le ricette della tradizione di Montesarchio e della Valle Caudina” si terrà dunque martedì 15 settembre 2026 alle ore 19 presso la Biblioteca Comunale “Amico Libro” in Piazza Umberto I di Montesarchio. Una serata, dunque, per parlare di un libro, ma soprattutto per riscoprire attraverso le parole e le ricette di Anna Cecere un pezzo della memoria domestica e collettiva della Valle Caudina.
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CULTURA
Montesarchio, tra sapori e memoria: Anna Cecere racconta le ricette della tradizione caudina
Ci sono ricette che non sono soltanto ricette. Sono gesti tramandati in famiglia, profumi che riportano all’infanzia, pranzi della domenica, feste, ricorrenze e momenti condivisi attorno a una tavola. È proprio da questo patrimonio di memoria e di cultura popolare che nasce “Le ricette della tradizione di Montesarchio e della Valle Caudina”, il volume di Anna Cecere, che sarà presentato martedì 15 settembre alle ore 19 presso la Biblioteca Comunale “Amico Libro” di Montesarchio, in piazza Umberto I. La biblioteca è da tempo uno dei luoghi cittadini dedicati alla promozione della lettura e alla valorizzazione degli autori e delle iniziative culturali del territorio.
Il libro nasce, come recita la presentazione, “dal ricettario di mia nonna Nunzia e della famiglia Cecere”. Un elemento che rende il progetto particolarmente interessante: non un semplice elenco di preparazioni gastronomiche, ma una raccolta che parte dalla dimensione familiare per raccontare un pezzo dell'identità di Montesarchio e della Valle Caudina.
La cucina tradizionale è, in fondo, una forma di racconto. Attraverso gli ingredienti, le preparazioni e i nomi dei piatti si possono ritrovare abitudini, stagioni, ricorrenze e modi di vivere che rischiano di scomparire con il passare delle generazioni.
Il lavoro di Anna Cecere si inserisce proprio in questa prospettiva: recuperare e mettere nero su bianco un patrimonio che per anni è passato soprattutto attraverso la trasmissione orale, da nonne e madri a figli e nipoti.
Il riferimento alla nonna Nunzia dà al volume un'impronta profondamente personale. Da un ricettario custodito in famiglia prende così forma un progetto più ampio, rivolto a chi vuole riscoprire i sapori della propria terra ma anche a chi, magari arrivando da fuori, desidera conoscere la Valle Caudina attraverso uno dei suoi linguaggi più immediati: quello della tavola.
L'appuntamento del 15 settembre vedrà la partecipazione di diverse figure legate alla comunità montesarchiese.
Ad accompagnare la presentazione saranno infatti Morena Cecere, assessore e vicesindaco, Pietro Luciano, ingegnere e fondatore di Io Amo Montesarchio, e Rosa Tangredi, dirigente scolastica, oltre naturalmente all'autrice Anna Cecere.
Una scelta che sottolinea la natura non soltanto gastronomica dell'iniziativa. Il cibo diventa infatti un punto di partenza per parlare di identità, memoria, cultura e appartenenza, temi particolarmente importanti in un territorio come la Valle Caudina, dove tradizioni familiari e patrimonio locale continuano a rappresentare un elemento forte della vita comunitaria.
La stessa Biblioteca “Amico Libro” ospita abitualmente iniziative dedicate alla letteratura e agli autori, confermandosi uno spazio di incontro e confronto culturale per Montesarchio.
Il valore di un libro come quello di Anna Cecere va oltre la possibilità di recuperare una preparazione dimenticata o di riscoprire un sapore dell'infanzia.
Dietro ogni ricetta, infatti, può esserci una storia: una famiglia, una festa, una ricorrenza religiosa, una domenica trascorsa insieme, un ingrediente raccolto nell'orto o acquistato al mercato. È questo intreccio tra cucina e memoria a trasformare un ricettario in una piccola testimonianza della vita quotidiana di un territorio.
E proprio la Valle Caudina possiede una tradizione culturale nella quale gastronomia, storia e territorio sono profondamente intrecciati. Anche le iniziative culturali organizzate negli anni a Montesarchio hanno spesso messo in relazione libri, patrimonio locale ed enogastronomia.
La presentazione di “Le ricette della tradizione di Montesarchio e della Valle Caudina” si terrà dunque martedì 15 settembre 2026 alle ore 19 presso la Biblioteca Comunale “Amico Libro” in Piazza Umberto I di Montesarchio.
Una serata, dunque, per parlare di un libro, ma soprattutto per riscoprire attraverso le parole e le ricette di Anna Cecere un pezzo della memoria domestica e collettiva della Valle Caudina.
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Montesarchio, tra sapori e memoria: Anna Cecere racconta le ricette della tradizione caudina
Ci sono ricette che non sono soltanto ricette. Sono gesti tramandati in famiglia, profumi che riportano all’infanzia, pranzi della domenica, feste, ricorrenze e momenti condivisi attorno a una tavola. È proprio da questo patrimonio di memoria e di cultura popolare che nasce “Le ricette della tradizione di Montesarchio e della Valle Caudina”, il volume di Anna Cecere, che sarà presentato martedì 15 settembre alle ore 19 presso la Biblioteca Comunale “Amico Libro” di Montesarchio, in piazza Umberto I. La biblioteca è da tempo uno dei luoghi cittadini dedicati alla promozione della lettura e alla valorizzazione degli autori e delle iniziative culturali del territorio.
Il libro nasce, come recita la presentazione, “dal ricettario di mia nonna Nunzia e della famiglia Cecere”. Un elemento che rende il progetto particolarmente interessante: non un semplice elenco di preparazioni gastronomiche, ma una raccolta che parte dalla dimensione familiare per raccontare un pezzo dell'identità di Montesarchio e della Valle Caudina.
La cucina tradizionale è, in fondo, una forma di racconto. Attraverso gli ingredienti, le preparazioni e i nomi dei piatti si possono ritrovare abitudini, stagioni, ricorrenze e modi di vivere che rischiano di scomparire con il passare delle generazioni.
Il lavoro di Anna Cecere si inserisce proprio in questa prospettiva: recuperare e mettere nero su bianco un patrimonio che per anni è passato soprattutto attraverso la trasmissione orale, da nonne e madri a figli e nipoti.
Il riferimento alla nonna Nunzia dà al volume un'impronta profondamente personale. Da un ricettario custodito in famiglia prende così forma un progetto più ampio, rivolto a chi vuole riscoprire i sapori della propria terra ma anche a chi, magari arrivando da fuori, desidera conoscere la Valle Caudina attraverso uno dei suoi linguaggi più immediati: quello della tavola.
L'appuntamento del 15 settembre vedrà la partecipazione di diverse figure legate alla comunità montesarchiese.
Ad accompagnare la presentazione saranno infatti Morena Cecere, assessore e vicesindaco, Pietro Luciano, ingegnere e fondatore di Io Amo Montesarchio, e Rosa Tangredi, dirigente scolastica, oltre naturalmente all'autrice Anna Cecere.
Una scelta che sottolinea la natura non soltanto gastronomica dell'iniziativa. Il cibo diventa infatti un punto di partenza per parlare di identità, memoria, cultura e appartenenza, temi particolarmente importanti in un territorio come la Valle Caudina, dove tradizioni familiari e patrimonio locale continuano a rappresentare un elemento forte della vita comunitaria.
La stessa Biblioteca “Amico Libro” ospita abitualmente iniziative dedicate alla letteratura e agli autori, confermandosi uno spazio di incontro e confronto culturale per Montesarchio.
Il valore di un libro come quello di Anna Cecere va oltre la possibilità di recuperare una preparazione dimenticata o di riscoprire un sapore dell'infanzia.
Dietro ogni ricetta, infatti, può esserci una storia: una famiglia, una festa, una ricorrenza religiosa, una domenica trascorsa insieme, un ingrediente raccolto nell'orto o acquistato al mercato. È questo intreccio tra cucina e memoria a trasformare un ricettario in una piccola testimonianza della vita quotidiana di un territorio.
E proprio la Valle Caudina possiede una tradizione culturale nella quale gastronomia, storia e territorio sono profondamente intrecciati. Anche le iniziative culturali organizzate negli anni a Montesarchio hanno spesso messo in relazione libri, patrimonio locale ed enogastronomia.
La presentazione di “Le ricette della tradizione di Montesarchio e della Valle Caudina” si terrà dunque martedì 15 settembre 2026 alle ore 19 presso la Biblioteca Comunale “Amico Libro” in Piazza Umberto I di Montesarchio.
Una serata, dunque, per parlare di un libro, ma soprattutto per riscoprire attraverso le parole e le ricette di Anna Cecere un pezzo della memoria domestica e collettiva della Valle Caudina.