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CRONACA |
da Comando Provinciale dei Carabinieri di Benevento |
Controlli estivi dei Nas nel Sannio e in Campania: sospese 27 attività e sequestrati oltre 8 quintali di alimenti |
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Controlli a tappeto durante la stagione estiva da parte dei Carabinieri del Nucleo Antisofisticazione e Sanità (Nas) di Salerno. Le verifiche hanno interessato le province di Salerno, Avellino e Benevento, con particolare attenzione alle località costiere, alle mete turistiche e alle attività dell'entroterra. Il bilancio dell'operazione evidenzia 181 controlli effettuati, dei quali 112 sono risultati non conformi, pari al 61% delle attività ispezionate. Nel corso delle verifiche sono state inoltre sospese immediatamente 27 attività, tra stabilimenti balneari, agriturismi, ristoranti, gelaterie, pub e supermercati. I provvedimenti sono scattati in presenza di diverse criticità igienico-sanitarie: dalla presenza di insetti infestanti allo sporco pregresso e alla muffa, passando per distacchi di intonaco, carenze nella manutenzione e utilizzo di locali privi delle necessarie autorizzazioni. Il valore complessivo delle attività e delle strutture interessate dalle sospensioni è stato stimato in 3,5 milioni di euro. Particolare attenzione anche alla sicurezza degli alimenti. I militari hanno sottratto al consumo oltre otto quintali di prodotti, tra preparati a base di carne, prodotti ittici e molluschi, lattiero-caseari e prodotti dolciari e da forno. I sequestri e i blocchi sanitari sono stati effettuati soprattutto per la mancanza della documentazione sulla tracciabilità, per il rischio di contaminazione e per violazioni delle corrette modalità di conservazione. Sul fronte delle sanzioni, sono stati contestati illeciti per un importo complessivo di circa 120mila euro. Le violazioni hanno riguardato, tra l'altro, l'assenza delle indicazioni sulla tracciabilità, la non corretta applicazione delle procedure di autocontrollo HACCP e la mancanza delle informazioni obbligatorie destinate ai consumatori. I Nas hanno infine impartito decine di prescrizioni e diffide, con l'obiettivo di imporre ai titolari la risoluzione tempestiva delle criticità strutturali e igieniche considerate di minore gravità. |
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CRONACA
Controlli estivi dei Nas nel Sannio e in Campania: sospese 27 attività e sequestrati oltre 8 quintali di alimenti
Controlli a tappeto durante la stagione estiva da parte dei Carabinieri del Nucleo Antisofisticazione e Sanità (Nas) di Salerno. Le verifiche hanno interessato le province di Salerno, Avellino e Benevento, con particolare attenzione alle località costiere, alle mete turistiche e alle attività dell'entroterra.
Il bilancio dell'operazione evidenzia 181 controlli effettuati, dei quali 112 sono risultati non conformi, pari al 61% delle attività ispezionate. Nel corso delle verifiche sono state inoltre sospese immediatamente 27 attività, tra stabilimenti balneari, agriturismi, ristoranti, gelaterie, pub e supermercati.
I provvedimenti sono scattati in presenza di diverse criticità igienico-sanitarie: dalla presenza di insetti infestanti allo sporco pregresso e alla muffa, passando per distacchi di intonaco, carenze nella manutenzione e utilizzo di locali privi delle necessarie autorizzazioni. Il valore complessivo delle attività e delle strutture interessate dalle sospensioni è stato stimato in 3,5 milioni di euro.
Particolare attenzione anche alla sicurezza degli alimenti. I militari hanno sottratto al consumo oltre otto quintali di prodotti, tra preparati a base di carne, prodotti ittici e molluschi, lattiero-caseari e prodotti dolciari e da forno. I sequestri e i blocchi sanitari sono stati effettuati soprattutto per la mancanza della documentazione sulla tracciabilità, per il rischio di contaminazione e per violazioni delle corrette modalità di conservazione.
Sul fronte delle sanzioni, sono stati contestati illeciti per un importo complessivo di circa 120mila euro. Le violazioni hanno riguardato, tra l'altro, l'assenza delle indicazioni sulla tracciabilità, la non corretta applicazione delle procedure di autocontrollo HACCP e la mancanza delle informazioni obbligatorie destinate ai consumatori.
I Nas hanno infine impartito decine di prescrizioni e diffide, con l'obiettivo di imporre ai titolari la risoluzione tempestiva delle criticità strutturali e igieniche considerate di minore gravità.
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Controlli estivi dei Nas nel Sannio e in Campania: sospese 27 attività e sequestrati oltre 8 quintali di alimenti
Controlli a tappeto durante la stagione estiva da parte dei Carabinieri del Nucleo Antisofisticazione e Sanità (Nas) di Salerno. Le verifiche hanno interessato le province di Salerno, Avellino e Benevento, con particolare attenzione alle località costiere, alle mete turistiche e alle attività dell'entroterra.
Il bilancio dell'operazione evidenzia 181 controlli effettuati, dei quali 112 sono risultati non conformi, pari al 61% delle attività ispezionate. Nel corso delle verifiche sono state inoltre sospese immediatamente 27 attività, tra stabilimenti balneari, agriturismi, ristoranti, gelaterie, pub e supermercati.
I provvedimenti sono scattati in presenza di diverse criticità igienico-sanitarie: dalla presenza di insetti infestanti allo sporco pregresso e alla muffa, passando per distacchi di intonaco, carenze nella manutenzione e utilizzo di locali privi delle necessarie autorizzazioni. Il valore complessivo delle attività e delle strutture interessate dalle sospensioni è stato stimato in 3,5 milioni di euro.
Particolare attenzione anche alla sicurezza degli alimenti. I militari hanno sottratto al consumo oltre otto quintali di prodotti, tra preparati a base di carne, prodotti ittici e molluschi, lattiero-caseari e prodotti dolciari e da forno. I sequestri e i blocchi sanitari sono stati effettuati soprattutto per la mancanza della documentazione sulla tracciabilità, per il rischio di contaminazione e per violazioni delle corrette modalità di conservazione.
Sul fronte delle sanzioni, sono stati contestati illeciti per un importo complessivo di circa 120mila euro. Le violazioni hanno riguardato, tra l'altro, l'assenza delle indicazioni sulla tracciabilità, la non corretta applicazione delle procedure di autocontrollo HACCP e la mancanza delle informazioni obbligatorie destinate ai consumatori.
I Nas hanno infine impartito decine di prescrizioni e diffide, con l'obiettivo di imporre ai titolari la risoluzione tempestiva delle criticità strutturali e igieniche considerate di minore gravità.