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ATTUALITà |
di Redazione Vivere Montesarchio |
È sannita il miglior panettone Waldkorn d’Italia: Telese vince con Francesco Paolella |
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Il gusto e la tradizione del Sannio conquistano Milano. A firmare il miglior panettone italiano della categoria Waldkorn Cereali Antichi è stato Francesco Paolella, della pasticceria Bar Big di Telese Terme. Il panettone vincitore si distingue per un impasto ai cereali, arricchito da frutti rossi e cioccolato, e ha conquistato il favore della giuria nella finale del concorso, disputata a Milano, nella Sala Biancamano del Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia Leonardo da Vinci. A contendersi il titolo erano 25 concorrenti finalisti, valutati da una giuria composta da professionisti di alto livello: Gino Fabbri, presidente della giuria, Marco Pedron, Paolo Pompetti e Arianna Verucci, vincitrice della precedente edizione. «L’evento rappresenta un’importante occasione di crescita per tutti i finalisti», ha sottolineato Gino Fabbri, evidenziando come la partecipazione al concorso rappresenti anche un’opportunità per valorizzare il proprio lavoro, aumentare la visibilità e confrontarsi con professionisti del settore. Parole di apprezzamento anche da parte di Marco Pedron, che prima della proclamazione dei vincitori ha definito quella del 2026 «la migliore edizione di Panettone Day di sempre per quanto riguarda la qualità dei prodotti in gara». Per Paolella il riconoscimento rappresenta anche un'importante vetrina per la sua attività e per il territorio di provenienza. La vittoria ottenuta a Milano porta infatti ancora una volta Telese Terme e il Sannio ai vertici di una delle competizioni più importanti dedicate alla pasticceria italiana. La competizione non si fermerà alla proclamazione dei vincitori. Le creazioni dei finalisti saranno infatti protagoniste di un temporary store a Milano, in Corso Garibaldi 50, aperto dal 7 ottobre al 1° novembre. Sarà possibile acquistare i panettoni dell'edizione 2026 e partecipare a iniziative gratuite dedicate al mondo dei grandi lievitati. .
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ATTUALITà
È sannita il miglior panettone Waldkorn d’Italia: Telese vince con Francesco Paolella
Il gusto e la tradizione del Sannio conquistano Milano. A firmare il miglior panettone italiano della categoria Waldkorn Cereali Antichi è stato Francesco Paolella, della pasticceria Bar Big di Telese Terme.
Il panettone vincitore si distingue per un impasto ai cereali, arricchito da frutti rossi e cioccolato, e ha conquistato il favore della giuria nella finale del concorso, disputata a Milano, nella Sala Biancamano del Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia Leonardo da Vinci.
A contendersi il titolo erano 25 concorrenti finalisti, valutati da una giuria composta da professionisti di alto livello: Gino Fabbri, presidente della giuria, Marco Pedron, Paolo Pompetti e Arianna Verucci, vincitrice della precedente edizione.
«L’evento rappresenta un’importante occasione di crescita per tutti i finalisti», ha sottolineato Gino Fabbri, evidenziando come la partecipazione al concorso rappresenti anche un’opportunità per valorizzare il proprio lavoro, aumentare la visibilità e confrontarsi con professionisti del settore.
Parole di apprezzamento anche da parte di Marco Pedron, che prima della proclamazione dei vincitori ha definito quella del 2026 «la migliore edizione di Panettone Day di sempre per quanto riguarda la qualità dei prodotti in gara».
Per Paolella il riconoscimento rappresenta anche un'importante vetrina per la sua attività e per il territorio di provenienza. La vittoria ottenuta a Milano porta infatti ancora una volta Telese Terme e il Sannio ai vertici di una delle competizioni più importanti dedicate alla pasticceria italiana.
La competizione non si fermerà alla proclamazione dei vincitori. Le creazioni dei finalisti saranno infatti protagoniste di un temporary store a Milano, in Corso Garibaldi 50, aperto dal 7 ottobre al 1° novembre. Sarà possibile acquistare i panettoni dell'edizione 2026 e partecipare a iniziative gratuite dedicate al mondo dei grandi lievitati.
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È sannita il miglior panettone Waldkorn d’Italia: Telese vince con Francesco Paolella
Il gusto e la tradizione del Sannio conquistano Milano. A firmare il miglior panettone italiano della categoria Waldkorn Cereali Antichi è stato Francesco Paolella, della pasticceria Bar Big di Telese Terme.
Il panettone vincitore si distingue per un impasto ai cereali, arricchito da frutti rossi e cioccolato, e ha conquistato il favore della giuria nella finale del concorso, disputata a Milano, nella Sala Biancamano del Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia Leonardo da Vinci.
A contendersi il titolo erano 25 concorrenti finalisti, valutati da una giuria composta da professionisti di alto livello: Gino Fabbri, presidente della giuria, Marco Pedron, Paolo Pompetti e Arianna Verucci, vincitrice della precedente edizione.
«L’evento rappresenta un’importante occasione di crescita per tutti i finalisti», ha sottolineato Gino Fabbri, evidenziando come la partecipazione al concorso rappresenti anche un’opportunità per valorizzare il proprio lavoro, aumentare la visibilità e confrontarsi con professionisti del settore.
Parole di apprezzamento anche da parte di Marco Pedron, che prima della proclamazione dei vincitori ha definito quella del 2026 «la migliore edizione di Panettone Day di sempre per quanto riguarda la qualità dei prodotti in gara».
Per Paolella il riconoscimento rappresenta anche un'importante vetrina per la sua attività e per il territorio di provenienza. La vittoria ottenuta a Milano porta infatti ancora una volta Telese Terme e il Sannio ai vertici di una delle competizioni più importanti dedicate alla pasticceria italiana.
La competizione non si fermerà alla proclamazione dei vincitori. Le creazioni dei finalisti saranno infatti protagoniste di un temporary store a Milano, in Corso Garibaldi 50, aperto dal 7 ottobre al 1° novembre. Sarà possibile acquistare i panettoni dell'edizione 2026 e partecipare a iniziative gratuite dedicate al mondo dei grandi lievitati.
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