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ATTUALITà |
da Antonio Iesce |
I Cecatielli di Paupisi arrivano a Solopaca per la Festa dell’Uva |
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La tradizione gastronomica di Paupisi si mette in viaggio e arriva a Solopaca. Dall’11 al 14 settembre, nell’ambito di “Saperi & Sapori”, iniziativa inserita nel programma della Festa dell’Uva, la Pro Loco di Paupisi porterà ai Giardini del Comune uno dei simboli della cucina del paese: i Cecatielli. Una partecipazione che assume un significato particolare perché la pasta proposta a Solopaca era stata preparata in vista del 53° Festival dei Sapori e degli Artisti di Strada di Paupisi, manifestazione successivamente annullata a causa di un lutto che ha colpito profondamente la comunità. Quella festa non si è potuta svolgere, ma la preparazione dei Cecatielli non andrà perduta. Grazie all'invito ricevuto nell'ambito della Festa dell'Uva di Solopaca, la Pro Loco Paupisana ha infatti trovato l'occasione per valorizzare comunque il lavoro svolto e, soprattutto, per continuare a raccontare una tradizione che rappresenta una parte importante dell'identità del paese. I Cecatielli saranno così protagonisti di quattro serate dedicate ai sapori e alle produzioni del territorio. La pasta, rigorosamente preparata a mano secondo la tradizione locale, porterà a Solopaca non soltanto un piatto tipico, ma anche la storia di una comunità che da generazioni tramanda gesti, ricette e conoscenze. L'appuntamento è fissato dall'11 al 14 settembre ai Giardini del Comune di Solopaca, con gli stand gastronomici aperti ogni sera a partire dalle ore 19. Nella giornata di domenica sarà prevista anche l'apertura a pranzo. La partecipazione della Pro Loco di Paupisi si inserisce così nel clima di condivisione che caratterizza la Festa dell'Uva e rappresenta un'occasione di incontro tra due comunità del Sannio. Un ideale ponte costruito attraverso la cucina e le tradizioni locali, capace di trasformare un momento difficile in una nuova opportunità per stare insieme e valorizzare il patrimonio del territorio. A Solopaca, dunque, i Cecatielli di Paupisi saranno molto più di una specialità da assaggiare. Saranno il simbolo di una tradizione che continua, del lavoro di una comunità e di un patrimonio gastronomico che trova nella condivisione il modo migliore per essere tramandato.
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ATTUALITà
I Cecatielli di Paupisi arrivano a Solopaca per la Festa dell’Uva
La tradizione gastronomica di Paupisi si mette in viaggio e arriva a Solopaca. Dall’11 al 14 settembre, nell’ambito di “Saperi & Sapori”, iniziativa inserita nel programma della Festa dell’Uva, la Pro Loco di Paupisi porterà ai Giardini del Comune uno dei simboli della cucina del paese: i Cecatielli.
Una partecipazione che assume un significato particolare perché la pasta proposta a Solopaca era stata preparata in vista del 53° Festival dei Sapori e degli Artisti di Strada di Paupisi, manifestazione successivamente annullata a causa di un lutto che ha colpito profondamente la comunità.
Quella festa non si è potuta svolgere, ma la preparazione dei Cecatielli non andrà perduta. Grazie all'invito ricevuto nell'ambito della Festa dell'Uva di Solopaca, la Pro Loco Paupisana ha infatti trovato l'occasione per valorizzare comunque il lavoro svolto e, soprattutto, per continuare a raccontare una tradizione che rappresenta una parte importante dell'identità del paese.
I Cecatielli saranno così protagonisti di quattro serate dedicate ai sapori e alle produzioni del territorio. La pasta, rigorosamente preparata a mano secondo la tradizione locale, porterà a Solopaca non soltanto un piatto tipico, ma anche la storia di una comunità che da generazioni tramanda gesti, ricette e conoscenze.
L'appuntamento è fissato dall'11 al 14 settembre ai Giardini del Comune di Solopaca, con gli stand gastronomici aperti ogni sera a partire dalle ore 19. Nella giornata di domenica sarà prevista anche l'apertura a pranzo.
La partecipazione della Pro Loco di Paupisi si inserisce così nel clima di condivisione che caratterizza la Festa dell'Uva e rappresenta un'occasione di incontro tra due comunità del Sannio. Un ideale ponte costruito attraverso la cucina e le tradizioni locali, capace di trasformare un momento difficile in una nuova opportunità per stare insieme e valorizzare il patrimonio del territorio.
A Solopaca, dunque, i Cecatielli di Paupisi saranno molto più di una specialità da assaggiare. Saranno il simbolo di una tradizione che continua, del lavoro di una comunità e di un patrimonio gastronomico che trova nella condivisione il modo migliore per essere tramandato.
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I Cecatielli di Paupisi arrivano a Solopaca per la Festa dell’Uva
La tradizione gastronomica di Paupisi si mette in viaggio e arriva a Solopaca. Dall’11 al 14 settembre, nell’ambito di “Saperi & Sapori”, iniziativa inserita nel programma della Festa dell’Uva, la Pro Loco di Paupisi porterà ai Giardini del Comune uno dei simboli della cucina del paese: i Cecatielli.
Una partecipazione che assume un significato particolare perché la pasta proposta a Solopaca era stata preparata in vista del 53° Festival dei Sapori e degli Artisti di Strada di Paupisi, manifestazione successivamente annullata a causa di un lutto che ha colpito profondamente la comunità.
Quella festa non si è potuta svolgere, ma la preparazione dei Cecatielli non andrà perduta. Grazie all'invito ricevuto nell'ambito della Festa dell'Uva di Solopaca, la Pro Loco Paupisana ha infatti trovato l'occasione per valorizzare comunque il lavoro svolto e, soprattutto, per continuare a raccontare una tradizione che rappresenta una parte importante dell'identità del paese.
I Cecatielli saranno così protagonisti di quattro serate dedicate ai sapori e alle produzioni del territorio. La pasta, rigorosamente preparata a mano secondo la tradizione locale, porterà a Solopaca non soltanto un piatto tipico, ma anche la storia di una comunità che da generazioni tramanda gesti, ricette e conoscenze.
L'appuntamento è fissato dall'11 al 14 settembre ai Giardini del Comune di Solopaca, con gli stand gastronomici aperti ogni sera a partire dalle ore 19. Nella giornata di domenica sarà prevista anche l'apertura a pranzo.
La partecipazione della Pro Loco di Paupisi si inserisce così nel clima di condivisione che caratterizza la Festa dell'Uva e rappresenta un'occasione di incontro tra due comunità del Sannio. Un ideale ponte costruito attraverso la cucina e le tradizioni locali, capace di trasformare un momento difficile in una nuova opportunità per stare insieme e valorizzare il patrimonio del territorio.
A Solopaca, dunque, i Cecatielli di Paupisi saranno molto più di una specialità da assaggiare. Saranno il simbolo di una tradizione che continua, del lavoro di una comunità e di un patrimonio gastronomico che trova nella condivisione il modo migliore per essere tramandato.